鯛ラバで船釣り。そして大漁!
1匹目に一番デカイ鯛を捌こうとしたけど。。。
。。。デカイ。。。まな板からもはみ出してるΣ(゚Д゚)。
が、捌くのはサクッと諦めて、釣りに来れなかった愉快な仲間のHさんのお店に持っていくことに。
鯛の本体と、ついでにショウサイフグも持って。
(((((((((((っ・ω・)っ。
今日、Hさんの店で処理してもらって、週末に釣り仲間で店に食べに来ようという目論見のもとに(・∀・)。
で、店の従業員の通称『お母ちゃん』が捌いてくれた。
お母ちゃん、ありがとう(^o^)。
しかし、週末まで我慢しきれずに、その場でショウサイフグと鯛の半分をHさんと私で食ってしまった(;・∀・)。
あと店に来ていた女性客にもサービスとしてあげた(^^)。
でも、めっちゃおいちいよ~(∩´∀`)∩。
そして、家に置いてきた鯛のお頭は鯛のアラ炊きご飯にしました。
ただちょっと骨が面倒やった(^_^;)。
2匹めは丸々1匹で鯛丼ぶりに!
それにしても久々に魚を捌く。
2.3年前、伊豆に住んでた時にさばいて以来かな。
といっても、魚を捌いたのは人生で5回ぐらいしかないんやけどね。
そして私の腕がないのもさることながら、包丁も100均で買った先っちょが丸いやつしか無かったんで、先が尖ってたパン切り包丁も併用。
このパン切り包丁が意外にも使えたΣ(゚Д゚)。
いや~、ぐちゃぐちゃな切り口やね。我ながら。。。(;・∀・)。
ちなみに奥の器は、骨に残った身を削いだやつ。中落ちって言うんかな(?_?)。
写真では分かりにくいけど、この丼ぶりはけっこう大きいやつ。
その一面に鯛がドーンです(^o^)。
造り醤油がなかったんで、普通の醤油『味わいリッチ減塩しょうゆ』で。
切り方はともかく、味は美味しいよ~(∩´∀`)∩。
でもワサビもほしいよ~( ;∀;)。家のワサビがかなり古かったんでワサビなし。。。
3匹目は鯛めしに
一番小さい鯛やけど、それでもいっぱいやね(^^)。
ちなみにレシピはクックパッドで検索して、それを元に塩と醤油や味醂・日本酒を入れたぐらい。
あと昆布がなかったんで、ほんだしを入れたかな。
これも、旨いよ~(∩´∀`)∩。
まとめ
釣った日から3日間、鯛づくしな日でした。
なんか包丁とかの調理器具も揃えたくなってきた。
今後のため一応ウロコ取りは購入~。
あと、処理が面倒やったんで2匹目・3匹目の頭やアラを捨ててしまったことを反省。。。
また穴子が釣れるポイントを聞いたんで、今度は穴子を釣るぞ~(((((((((((っ・ω・)っ
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